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臭名遠揚臭豆腐

投資金額:1-5萬

項目介紹

臭名遠揚臭豆腐使用的臭鹵是在傳統的臭豆腐臭鹵基礎上改進釀制,該臭鹵主要原料是用新鮮豆腐在特定控溫環境中讓其進行發酵,使新鮮豆腐在發酵過程中將豆類植物蛋白轉化為大量的氨基酸成分,在豆類植物蛋白質轉化為氨基酸過程中散發出的強烈臭味所釀制成特別臭的臭鹵。

再配以枸杞子、花椒、甘草、菊花、陳皮等組合配制而成,所浸泡的臭豆腐臭味更臭,味道更濃。臭名遠揚臭豆腐在臭鹵里添加了具有多味清熱解毒、降火利咽、生津止渴的中藥成分,所以解決了吃臭豆腐容易上火的缺點弊端。

臭名遠揚臭豆腐中藥特臭臭鹵50公斤包裝(塑料桶內加高壓膜及內外蓋)一桶特臭臭鹵可以泡制4X4X2厘米的臭豆腐2-3萬塊左右。

此外,莧菜汁--生產臭名遠揚臭豆腐的主要原料。莧菜汁是用新鮮莧菜梗經多年發酵腌制后所泡制出的鹵汁,純天然食用級臭鹵,絕不添加任何化學原料,紹興當地俗稱臭豆腐臭水。

豆腐經它浸泡后即成臭豆腐,油炸后外酥內嫩、風味濃、回味無窮,表面金黃,入口清咸奇鮮,不臭反香,甚至一些從不吃臭豆腐的人看后聞后都想一嘗為快。故有“撲鼻聞其臭,入口生奇香”之說了,莧菜汁是生產各種臭豆腐最理想的上等臭鹵。

臭味難聞,吃到嘴里卻是奇香無比,臭名遠揚臭豆腐就是這么讓你饞。臭名遠揚臭豆腐其名俗氣、外陋內秀、平中見奇、源遠流長,是一種極具特色的休閑風味小吃,古老而傳統,一經品味,常令人欲罷不能,一嘗為快。哇,現在就流口水了呢!

市場分析

臭名遠揚臭豆腐市場前景:

臭名遠揚臭豆腐,小小的豆腐蘊藏著無限商機和財富。六十年臭名遠揚臭豆腐因而受到了消費者的熱烈追捧,同時,受到了全國加盟商的青睞,前來加盟的人絡繹不絕。

臭名遠揚以其獨有的文化內涵、專業的品質、創新的能力、規模化的運作以及完善的服務,將成為中國臭豆腐的第一品牌。

加盟方加盟臭名遠揚后,由我們授權使用六十年臭名遠揚統一形象店面,并按品牌的管理方式統一運作,統一經營和統一管理。

紹興臭名遠揚臭豆腐百年老字號,傳承百年,紹興臭名遠揚臭豆腐加盟,生意火爆,創業輕而易舉!另外,紹興臭名遠揚臭豆腐將開發的新產品免費提供給加盟者,讓加盟者既可安心經營,又可分享勝利果實。

專家點評

中華一絕,“臭不可聞”,卻香飄海外,臭名遠揚臭豆腐是歷代傳承的經典,風味更是獨到。紹興六十年“臭名遠揚”臭豆腐,打造中國臭豆腐第一品牌,獨特的制作工藝,精美的包裝設計,使臭名遠揚臭豆腐傳承經典,再創輝煌。

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